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domingo, 27 de janeiro de 2013

Receita de Docê de Manga de Corte





Receita de Docê de Manga de Corte


Ingredientes:

12 mangas tipo espada, verdes
4  xícaras (chá) de açúcar cristal
(a quantidade de açúcar depende do tamanho das mangas)

Modo de Preparar:
Leve as mangas inteiras, com a casca para cozinhar, cobertas com água. Depois de bem cozidas, retire e passe por uma peneira não muito grossa, extraindo toda a polpa. Leve ao fogo baixo com o açúcar, mexendo sempre, até começar a desprender do fundo da panela. Despeje numa forma e deixe esfriar.
O ideal é fazer num tacho de cobre no fogão de lenha. Quem tiver essa possibilidade, melhor ainda!

2 comentários:

  1. Sobremesa é fácil de fazer, é de baixo custo, principalmente, na temporada do fruto. Parabéns pela Receita, Uma Delicia!

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