Como fazer Biscoito de Arroz

• Panela grande com tampa
• 1/2 xícara de arroz branco ou integral (sem ser do tipo instantâneo)
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto) (opcional)
• Condimentos ou especiarias (opcional)
• Assadeira de 23x33 cm com bordas
• Papel vegetal
• Concha ou colher
• Forno
• Aramado para resfriametos de assados

Instruções

Preparando o biscoito de arroz

1. 1
   Junte a água, arroz e sal em uma panela grande. Aqueça em fogo alto até que ferva.
2. 2
   Abaixe o fogo até que a mistura esteja fervendo levemente. Deixe no fogo baixo por 45 minutos a 1 hora com a tampa fechada ou até que o arroz comece a desmanchar. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. 3
   Pré aqueça o forno a 160 graus C.
4. 4
   Divida a assadeira em camadas com um pedaço de papel vegetal.
5. 5
   Use a concha ou a colher para colocar o arroz no papel vegetal e espalhe cuidadosamente com a colher. A camada deve ter menos que 0,6 cm de espessura. Dê uma olhada na sessão de dicas para diversidade de ideias de tempero a ser adicionado no arroz antes de colocá-lo no papel vegetal.
6. 6
   Asse por 45 minutos a 1 hora ou até que a fatia de arroz esteja crocante e com uma cor amarronzada.
7. 7
   Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por um minuto antes de quebrar em o arroz em pedaços e colocá-los no aramado para resfriamento de assados.

fonte: http://www.ehow.com.br/biscoito-arroz-como_3932/