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domingo, 13 de setembro de 2015

Receita Detalhada de Bala de Coco Gelada ( Para não errar )

Primeira Receita - A massa básica para usar para todos os tipos de bala de coco


Como ganhar dinheiro vendendo Bala de coco gelada

Video


--Ingredientes:

1 - kg de açúcar união...tudo tem que ser marca boa
- 200 ml de leite de coco, sococo
-200 ml de água

( tem que ter pedra de mármore ), gele a pedra  de mármore com uma forma de alumínio  ( essas de bolo mesmo ) e faça gelo, apos congelada pegue a travessa e coloque em cima do mármore

2- Pegue o açúcar, o leite de coco e a água, coloque em uma vasilha, mexa bem mexido mesmo até dissolver tudo.

3- Após coloque a mistura em uma panela de alumínio grossa, ( mais com muito cuidado para não ficar com bordas de açúcar em volta da panela ...se tiver bordas de açúcar sua bala vai açúcar e você perde do trabalho ( não mexa mais ).

4- Agora ligue o fogo, em uma chama normal ( não pode ser a chama grande ), quando a bala subir abaixe o fogo, quando sua bala ficar com umas bolhas pequenas já é hora de começar a tirar o ponto.

5- Pegue uma vasilha de vidro ( tem que ser de vidro ) com água fria e vai tirando o ponto com uma colher de alumínio ( sempre secando a colher cada vez que tirar o ponto ),e  sempre trocando a água ( o ponto tem que ficar uma bola firme nos dedos e se tacar no prato tem que fazer barulho de pedrinha de vidro.

6- Feito isso, desligue o fogo e reserve

7- Agora tirar as travessas de gelo de cima do mármore ( passe um pano seco..tudo muito rápido ) e passe margarina ( tem que ser margarina , não pode ser manteiga....sobre o mármore que tem que já estar bem gelado, para não açucarar a bala ).

8- Pegue sua panela com a bala que estava reservada e despeje sobre o mármore untando ( não coloque colher de jeito nenhum para rapar a panela, encoste a panela bem no mármore para tirar toda a bala ( não deixe fazer fio )encosta  e tira* só isso...se você passar colher ou fazer fio sua bala vai açucarar.

9-  Deixe esfriar, quando estiver bem morna, começa a mexer a bala, pegando as bordas colocando no centro fazendo uma bola...e coloque em outra parte do mármore que estiver bem gelada para terminar de esfriar. ( sempre colocando em mármore gelado a bala não açucara nessa etapa .

10- Com a bala bem morninha pegue ela e comece a puxar ( o ideia é você puxar a bala com um prego grande que você pregue na parece  para não doer seus braços)....você puxa a bala por +/- de 5 a 6 minutos....a bala vai ficar meia perolada puxando pro branco a bala vai ficar com uns vínculos sobre ela....a bala vai começar a ficar pesada, dai você da um puxão para dividi -la, se a parte de cima que você puxou começar a encolher rápido esse é o ponto..pare de puxar....

11- Agora faça cordoes com a bala e corte com a tesoura...e deixa descansar por 24 horas em uma travessa ( fora da geladeira ).... após esse período ( pegue uma bala e aperte e veja se ela está esfarelando entre os dedos ) esse é o ponto que a bala derrete na boca..agora você já pode ensacar as balas e colocar para gelar....e degustar... esse é o ponto básico da bala de coco.

Segunda Receita  -Agora para fazer a Bala Gelada de Coco.


Ingredientes:

1- 200 g de coco ralado ( pode ser o açucarado ou o seco mesmo ) tanto faz
2- 200 ml de leite de coco de marca boa.

 Preparo:

1- Pegue a bala de coco e coloque em uma vasilha e molhe -  as  com leite de coco e jogue coco ralado e mexa as balas para pegar em todas....feche a vasilha e deixe -a descansar por 10 minutos, após esse periodo pegue -as e as coloque na geladeira por mais 15 minutos....pronto se quiser já pode embalar e vender se quiser....sempre as mantenha em geladeira....


Terceira Receita -  Tartufo - Bala Gelada de Coco  Recheada 

1- A massa básica de bala de coco pronta...e as coloque em um vasilha...amasse as balas com as mãos ( irá fica um pó ), coloque leite de coco nelas ( tem que ficar uma massa que de para abrir com as mãos ( meia parecida com uma massa de pão ) mais ou menos isso....coloque recheio de sua preferencia...tipo brigadeiro * o brigadeiro tem que estar meio durinho * ou morangos, ai vem da criatividade de vocês ) 

2-Agora  enrole  a Bala, faça uma bolinha com as mãos .

3-  Passe no leite de coco e as retire com um garfo e as mergulhe no coco ralado, deixe descansar por 10 minutos em uma vasilha tampada e depois coloque por mais 15 minutos na geladeira...se preferir as embrulhes .....

ufa: espero que tenham entendido ... ;-)

Dicas:

Para a bala gelada não ressecar, sempre as guarde em um saquinho plastico na geladeira.

Luciana B. Fidélis






terça-feira, 25 de agosto de 2015

Doce de abóbora com leite condensado

Doce de abóbora com leite condensado

Ingredientes


2  Kg Abóbora madura pescoço (cortada em cubos)

1 leite condensado

100 g de coco ralado úmido  

6 Xícaras (chá) de açúcar

Cravo e canela a gosto



Modo de preparo 

1. Coloque em uma panela as abóboras cortadas em cubos e o açúcar, mexendo de vez em quando para não grudar

2. Após todos os pedaços dissolvidos adicione o leite condensado, coco ralado o cravo e a canela a gosto

3. Espere esfriar e sirva em seguida 

Ganhe um dinheiro extra vendendo Bolos de Pote

Ganhe um dinheiro extra vendendo Bolos de Pote

Bolo no pote
Uma camada de massa, uma de recheio e outra de cobertura, delicadamente acomodadas dentro de um recipiente, que deve ser de vidro ou plástico transparente, para que tudo fique à vista e dê água na boca. Eis o bolo no pote, inspirado nas tradicionais verrines francesas e que chegou com tudo às docerias.
Aprenda a fazer o bolo de pote ou 'pote cake' ,um formato de bolo que está fazendo sucesso e virando mania entre as pessoas, tanto para dar de lembrancinhas em casamentos e festas em geral, como para servir em casa, dar de presente, ou até mesmo fazer para vender e ganhar um dinheiro extra. 

A receita custa, em média, R$ 20 e rende de 25 a 30 unidades, dependendo do tamanho dos potes que forem utilizados para montar os bolos. Na receita, há duas opções para o recheio do bolo de pote. Mas qualquer tipo de recheio pode ser usado nesse tipo de bolo, basta acrescentar um pouco de creme de leite para amolecer um pouco o recheio e para não ficar muito doce. Esses bolos podem ser vendidos por R$3,00 até R$12,00 dependendo do tamanho do pote e da decoração. 

Vídeo  


Ingredientes:
-1 bolo comum de caixinha (ou feito em casa mesmo, lembrando que se for o de caixinha sai mais barato);
- Calda para molhar o bolo (pode ser utilizado refrigerante guaraná, leite comum, leite de coco, ou uma calda: receita calda - 2 xícaras de açúcar e 2 colheres de sopa de essência de baunilha fervidas para cada litro de água utilizado).

1ª opção de recheio:

Recheio de Morango
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 25 g de suco de morango em pó (metade de um saquinho de suco em pó);
- 1 caixinha de morango;
- 1 caixinha de chantilly pronto.

Modo de fazer: Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó na batedeira e reserve. Corte os morangos e também reserve para a hora da montagem.

2ª opção de recheio:

Recheio de quatro leites
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 3 colheres (sopa) de leite em pó;
- 4 colheres (sopa) de leite de coco;
- 1/2 colher (sopa) de emulsificante.
Modo de fazer: Bata todos os ingredientes na batedeira até o recheio ficar parecendo sorvete. Reserve para a hora da montagem.
Preparo:
O preparo do bolo de pote é bem simples e quem estiver preparando pode usar a criatividade. Coloque em um pote de plástico ou vidro, uma camada do recheio, depois uma de bolo, outra de recheio, mais uma de bolo e finaliza com uma última camada do recheio. Quem preferir pode fazer as duas opções de recheio e fazer bolos com dois sabores.

Fontes: G1

Como fazer Biscoito de Arroz

Como fazer Biscoito de Arroz

Como fazer Biscoito de Arroz

  • Panela grande com tampa
  • 1/2 xícara de arroz branco ou integral (sem ser do tipo instantâneo)
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto) (opcional)
  • Condimentos ou especiarias (opcional)
  • Assadeira de 23x33 cm com bordas
  • Papel vegetal
  • Concha ou colher
  • Forno
  • Aramado para resfriametos de assados

Instruções

    Preparando o biscoito de arroz

  1. 1
    Junte a água, arroz e sal em uma panela grande. Aqueça em fogo alto até que ferva.
  2. 2
    Abaixe o fogo até que a mistura esteja fervendo levemente. Deixe no fogo baixo por 45 minutos a 1 hora com a tampa fechada ou até que o arroz comece a desmanchar. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. 3
    Pré aqueça o forno a 160 graus C.
  4. 4
    Divida a assadeira em camadas com um pedaço de papel vegetal.
  5. 5
    Use a concha ou a colher para colocar o arroz no papel vegetal e espalhe cuidadosamente com a colher. A camada deve ter menos que 0,6 cm de espessura. Dê uma olhada na sessão de dicas para diversidade de ideias de tempero a ser adicionado no arroz antes de colocá-lo no papel vegetal.
  6. 6
    Asse por 45 minutos a 1 hora ou até que a fatia de arroz esteja crocante e com uma cor amarronzada.
  7. 7
    Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por um minuto antes de quebrar em o arroz em pedaços e colocá-los no aramado para resfriamento de assados.
fonte: http://www.ehow.com.br/biscoito-arroz-como_3932/

domingo, 15 de março de 2015

Receita de Feijoada Fácil ( Kokonut´s )

Receita de Feijoada ( Kokonut´s )

Ingredientes:
750 g de Feijão Preto
02- Ingredientes para Feijoada ( vendido em super mercados )
Coentros, Salsa, Cebola, Alho, Cebolinha ( á gosto)
Couve Refogada.




Preparo.

Lavar os ingredientes para feijoada 3x, para tirar bem o sal, ápos ferver numa  panela normal (sem pressão) durantes 15 minutos.
Enxugue bem a carne , reserve a água se caso precisar no final, coloque os ingredientes em uma vasilha separada e coloque o coentro , a salsa, cebola, alho e a cebolinha, tudo bem picadinho e deixe tomando gosto..
Cozinha o feijão, numa panela de pressão separadamente primeiro....após o feijão estiver cozido +/- uns 30 minutos, ver se o caldo está grosso, caso não estiver pegar 03 conchas de feijão cozido e amassar e colocar no feijão, feito isso, colocar a carne reservada e continuar o cozimento durante uns 30 minutos...

PS: caso a feijoada estiver sem sal, colocar um pouco da água reservada da carne.

Refogue a couve e sirva com arroz branco e farofa...

Dica:  caso queira  fica bom colocar folhas de hortelã tipo para um 1 kl  de feijão umas 20 folhinhas... é bom pra quebrar o gosto forte da feijoada !!

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Bolo de banana de liquidificador

Receita de Bolo de banana de liquidificador


3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
6 bananas prata
Caramelo:
1 xícara de açúcar
2 colheres de água filtrada

MODO DE PREPARO
Coloque 1 xícara de açúcar na panela para derreter,em seguida assim que derreter adicione 2 colheres de água e espere até desfazer os torrões de açúcar e se tornar em ponto de caramelo
Passe todo esse caramelo para a forma ,passando também pelos lados, corte 5 bananas fatiadas em fatias não muito finas
Depois de passado todo o caramelo ,coloque as fatias de banana lado a lado

Reserve

Massa:
Para a massa, coloque numa tigela a farinha de trigo e o açúcar
Em seguida no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e 1 banana
Depois despeje toda a massa por cima das bananas na forma, coloque para assar em fogo médio por 35 a 40 minutos
Depois de pronto espere esfriar e desenforme


fonte tudo gostoso

quarta-feira, 26 de março de 2014

Cupcake de chocolate festeiro (super fácil)

Receita de Cupcake de chocolate festeiro (super fácil)


2 pacotes de massa pronta de 400 g sabor chocolate (usei a dona Benta)
4 ovos
1 e 1/2 copos de leite
250 g de chocolate em barra picado para derreter
300 g de doce de leite
Granulados coloridos
Formas de papel para cupcake
Formas de aluminío para cupcackes ou de quindim

MODO DE PREPARO
Faça o bolo com a mistura e os ovos e o leite, deixe a massa bem cremosa, não coloque muito leite pois o bolo não fica fofinho
Com uma colher coloque na forminha de papel que já está numa forma de alumínio feita para quindim ou cupcakes, se não tiver pode utilizar forma de empada grande, isso serve para que ao assar e crescer, o bolo não entorte a forminha de papel, serve como base
Coloque massa até o centro da forminha, senão pode transbordar
Não demora muito para assar, leva de 10 a 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC



Cobertura:
Derreta o chocolate e misture com o doce de leite quando estiver morno, deixe esfriar na geladeira e use uma luva de confeiteiro quando estiver mais durinha, caso endureça demais, deixe em temperatura ambiente e utilize para cobrir os bolinhos
Esse recheio endurece no fim, ele não escorre e dura bem na mesa em dias quentes
Salpique confetes de chocolate ou granulados coloridos
Informações Adicionais

Dicas: Usei brigadeiro mole para rechear, furei o bolo utilizando o frasco de catchup como aplicador junto com o recheio, o recheio fica a seu gosto, também não precisa colocar. Fiz doce de leite assando a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Mas o comprado pronto serve também.


fonte tudo gostoso

Bolo da moça

Receita de Bolo da moça


1 lata de leite condensado
2 latas de leite de coco fresco (use a lata de leite condensado)
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarinha com sal

MODO DE PREPARO
Bata tudo junto no liquidificador
Coloque numa forma untada e enfarinhada
Leve ao formo por mais ou menos 1 hora
Obs Para saber se ele esta assado, ele ficará douradinho em cima
Espete um palito para ver se não esta grudando
Não deve ser assado em forma alta, pois pode ficar cru por dentro e queimar fora

O ideal é usar uma forma retangular

fonte tudo gostoso

Pudim engana visita

Receita de Pudim engana visita





5 ovos
10 collheres de açúcar
3 copos americanos de leite
10 bolachas de maizena
Para o caramelo:
1 copo americano de açúcar

MODO DE PREPARO
Bater todos ingredientes no liquidificador
Despejar na forma caramelizada e cozinhar em banho-maria por 40 minutos


fonte tudo gostoso

Pudim fácil e simples de geladeira

Receita de Pudim fácil e simples de geladeira



1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo de leite
1 pacote de maria mole
Calda:
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de agua

MODO DE PREPARO
Dissolver a maria mole no leite quente
Misturar todos ingredientes no liquidificador (bater por 2 minutos)
Caramelizar a forma
Colocar a mistura na forma e levar a geladeira (deixar por 4 horas)
Forma utilizada 20 cm de diâmetro


fonte tudo gostoso

Pudim de geladeira (igual pudim de forno)

Receita de Pudim de geladeira (igual pudim de forno)



1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1 gelatina sem sabor
Calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com o que pede na embalagem
Bata no liquidificador todos os ingredientes
Faça o caramelo e caramelize a fôrma
Coloque o líquido na forma e coloque na geladeira, até que fique bem firme

Desenforme e sirva

fonte: tudo gostoso

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Receita de Pudim de leite condensado com queijo

Pudim de leite condensado com queijo



Ingredientes

3 ovos
200 g de requeijão cremoso
3 colheres de (sopa) de queijo ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite


Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que se forme uma mistura bem homogênea.
Coloque essa mistura em uma forma caramelizada e leve para assar em banho Maria até que fique mais firme
Leve para gelar e desenforme com ele gelado.

fonte: moda e afins

Receita de Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho

Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho




Ingredientes:

3 ovos
150 g de manteiga derretida
2 ¹/² xícaras de açúcar
3 ¹/² xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
400 ml de leite de coco
1 ¹/² colheres de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 caixinha de leite condensado
100 g de coco ralado desidratado



Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga, junte a farinha intercalada com o leite de coco e adicione o fermento.
Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 240°C, por 15 minutos.
Baixe para 180°C até terminar de assar.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Cobertura:
Leve o leite condensado com o coco ao micro-ondas, por 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e aplique sobre o bolo.

fonte: moda e Afins

Receita de Macarronada de frango com creme de leite




Macarronada de frango com creme de leite


Ingredientes

4 colheres de sopa de azeite
1 cebola inteira cortada em cubinhos
1 colher de sopa de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
250 g de peito de frango cortado em cubos
1 pacote de molho pronto tradicional ou com manjericão
1 caixa de creme de leite de 200 g
100 g de ervilha
100 g milho verde
1 pacote de macarrão spaguetti
1 pacote de queijo ralado


Modo de preparo

Cozinhe o macarrão com água e sal até ficar ‘al dente’
Prepare o molho acrescentando o azeite, alho, cebola e frite até dourar, logo após acrescente o frango
Mexa até que fique ao ponto, acrescente 200 ml de água e logo após o caldo de galinha
Mexa por cinco minutos, acrescente o molho pronto de tomate e logo após o creme de leite
Escorra o macarrão, espalhe em uma travessa e vá cobrindo com o molho até que o macarrão fique totalmente submerso
Espalhe o queijo ralado e acrescente azeitonas, se desejarem

fonte: moda e Afins

quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Bolo de milho com queijo

Receita de Bolo de milho com queijo

Bolo de milho com queijo
Bolo de milho com queijo: delícia bem caseira
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 325 por porção
Ingredientes:

· 3 ovos
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 3/4 de xícara (chá) de queijo meia cura
· 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, os flocos de milho, a margarina e o queijo. Retire do liquidificador, misture a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe açúcar e canela.

Dicas:

Substitua o queijo meia cura por branco fresco. Fica ótimo também.

 
fonte: mdemulher

Fritada com bacon

Receita de Fritada com bacon



Fritada com bacon

Fritada com bacon: fácil para improvisar o jantar
Foto: Mauro Holanda
Tipo de prato: Acompanhamento
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Omelete
Calorias: 218 por porção
Ingredientes 

. 2 fatias de bacon picadas  
. 1 batata em fatias médias  
. 1/2 cebola em rodelas  
. 1/2 pimentão em tirinhas finas   
. 3 ovos  batidos 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira antiaderente e frite o bacon em sua própria gordura até dourar. Junte a batata e frite as fatias até que fiquem macias. 

Acrescente as rodelas de cebola e refogue-as até se tornarem transparentes e macias. Ponha o pimentão e mexa por um minuto.

Despeje os ovos batidos e temperados com  sal e a pimenta e cubra todos os ingredientes. Deixe dourar de um lado e, com a ajuda de um prato, vire para dourar do outro lado. Sirva em seguida.

fonte:mdemulher

Tender na cachaça com frutas grelhadas

Receita de Tender na cachaça com frutas grelhadas


Tender na cachaça com frutas grelhadas: carne macia que dá água na boca!
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Carne
Calorias: 553 por porção
Ingredientes

. 1 tender defumado
. 3 cravos-da-índia
. 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
. 1 xícara (chá) de cachaça de boa qualidade
. 1 abacaxi pequeno cortado em cubos
. 2 mangas cortadas em cubos pequenos
. 1 pedaço de canela em pau
. 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
. 1 abacaxi 
. 2 mangas 
. 1 caixa de figos
. 50 g de manteiga

Modo de preparo

1. Com a ponta da faca, faça pequenos cortes sobre a superfície do tender, formando losangos.

2. Em cada junção, espete um cravo-da-índia.

3. Em uma assadeira, coloque o tender e regue com o suco de abacaxi e a cachaça.

4. Cubra com papel-alumínio e deixe marinar por 1 hora na geladeira.

5. Em seguida, asse de acordo com as instruções da embalagem, regando de vez em quando com a marinada.

6. Prepare a geleia de frutas: em uma panela, misture o abacaxi, a manga, a canela, os cravos, o açúcar mascavo e o vinagre.

7. Cozinhe no fogo brando durante 40 minutos ou até as frutas ficarem bem macias. Reserve.

8. Prepare as frutas grelhadas: descasque e corte o abacaxi em triângulos.

9. Descasque as mangas e corte em fatias médias.

10. Lave bem os figos e corte em quatro.

11. Em uma grelha antiaderente, derreta aos poucos a manteiga e grelhe as frutas.

12. Na hora de servir, fatie o tender. Ao redor, distribua as frutas e sirva a geleia.

fonte: mdmulher

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Pãezinhos de tapioca

Receita de 


Pãezinhos de tapioca





Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
sal a gosto
¾ xícara (chá) de tapioca granulada (150 g)
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
½ xícara (chá) cheia de polvilho doce (60 g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)


Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com 1 ½ xícara (chá) de leite, ¼ xícara (chá) de óleo e sal a gosto e mexa até ferver. Reserve.
Misture numa tigela ¾ xícara (chá) de tapioca granulada e o leite fervente da panela (feito acima) e deixe esfriar (+/- 30 minutos)
Depois da mistura fria acrescente 1 ovo, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado e ½ xícara (chá cheia) de polvilho doce e misture bem. Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe em 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Coloque as bolinhas numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré- aquecido a 180 ºC por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

fonte: http://www.modaeafins.com.br/paezinhos-de-tapioca/

Brigadeirão

Receita de Brigadeirão




Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/4 de xícara (chá) açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
1 pitada de sal
1 pacote de bolinhas de chocolate


Modo de preparo

Aqueça o forno a 240 ºC.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite em pó, o chocolate, o açúcar, a margarina, os ovos e o sal até formar uma mistura uniforme.
Ponha em uma forma untada com margarina e asse em banho-maria no forno por uma hora.
Deixe amornar e desenforme.
Dica: Sirva com calda de chocolate e decore com confeitos de chocolate preto e branco.
Se quiser, no lugar das bolinhas use coco fresco ralado.

fonte: http://www.modaeafins.com.br/brigadeirao-2/

Bolo Gelado

Receita de Bolo Gelado




4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO
Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
Reserve
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
Salpiqueo coco ralado por cima
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira

Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

fonte tudo gostoso

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