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Vídeo Como fazer Arroz Doce (Simples)

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Vídeo Como fazer Arroz Doce (Simples)

Assista ao vídeo Acima

Ingredientes:
1 Pitada de sal
2 Xícaras de arroz
3 à 4 xícaras de água (para ferver o arroz)
2 Litros de Leite ( se preferir coloque 2 Litros e meio)
1 Lata de Leite Condensado
1 xícara e meia de açúcar (Não mostramos no vídeo, mas colocamos o açúcar sim)

Vídeo Receita Como fazer torta de frango com requeijão (Com o Brogui)

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Como fazer torta de frango com requeijão (Com o Brogui)

Assista ao Vídeo acima

Ingredientes:

Recheio:

- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho amassados
- Meia cebola picada
- Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
- Óleo ou azeite para refogar
- 1 potinho de requeijão (mais ou menos 200g)

Massa:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga 
- 1 ovo 
- 1 gema para pincelar

Vídeo Como fazer Ovo de Páscoa Trufado (recheio de beijinho)

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Vídeo Como fazer Ovo de Páscoa Trufado (recheio de beijinho)


Assista ao vídeo acima

Ingredientes:

- Forma para ovos de páscoa
- Quantidade necessária de chocolate para sua forma e para quantas camadas você quiser fazer (para minha forma de 250g usei 300g de chocolate Garoto nobre)
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Vídeo Como fazer macarrão rápido e cremoso na panela de pressão!

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 Como fazer macarrão rápido e cremoso na panela de pressão! 

Assista ao Vídeo acima

Ingredientes:

- 250g de macarrão tipo parafuso
- 1 lata de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Presunto a gosto
- Queijo a gosto
- Sal a gosto
- Água para cobrir


Vídeo Receita de Como fazer Yakult (1 Litro)

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Vídeo Receita de Como fazer Yakult (1 Litro)



- 1 Litro de leite desnatado
- 2 potinhos de Yakult
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (para a calda)
- 3 colheres de sopa de água (para a calda)
- 1 recipiente de vidro grosso


Assista o vídeo :D

Abraços

Caio Novaes (Brogui)

Vídeo Receita - Como Fazer Tomates ao Forno

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Receita - Como Fazer Tomates ao Forno

Vídeo Receita - Como Fazer Tomates ao Forno


Sumário:

Dificuldade: Fácil

Calorias: Baixo

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: Cada tomate rende uma porção

Ingredientes:

tomates vermelhos de tamanho médio

açúcar

um maço de manjericão

azeite

orégano

 Modo de Preparo:

pré aqueça o seu forno em temperatura média

lave bem os tomates

com uma faca retire os talos

com o furo para cima divida-os em duas partes

coloque os tomates em uma forma

em uma tigela misture duas colheres de sal e uma de açúcar

polvilhe a mistura nos tomates

coloque uma folha de manjericão em cada um

regue generosamente com azeite

um pouco de orégano

leve ao forno por  25 minutos

sirva no mesmo dia

Dicas:

Prove com tomilho fresco, salvia ou outras ervas…

Seja o primeiro!, até agora não houve nenhum comentário sobre o vídeo “Tomates ao Forno”

fonte: http://www.videoreceita.com/2010/04/20/receita-de-tomate-ao-forno/

Vídeo Receita - Como Grelhar Peito de Frango

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Receita - Como Grelhar Peito de Frango

Vídeo Receita - Como Grelhar Peito de Frango


Sumário
Calorias: baixo
Dificuldade: Baixa
Tempo: 10 Minutos

Receita
Tempere os files de frango com um pouco de sal e pimenta
Leve-os a uma frigideira anti aderente aquecida com um fio de azeite
Grelhe dos dois lados até dourar.

fonte: http://www.videoreceita.com/2010/04/20/como-grelhar-peito-de-frango/

Vídeo Receita - Como Picar Salsinha e Cebolinha

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Receita - Como Picar Salsinha e Cebolinha



Vídeo Receita - Como Picar Salsinha e Cebolinha



Técnicas de Corte da Salsinha e Cebolinha
Salsinha:
Providencie uma tábua de plástico grande, uma boa faca tipo chef, papel toalha ou um pano limpo.
Lave bem a salsinha.
Coloque o maço sobre a tábua. Gire bem os talos, até que eles fiquem bem pressionados.
Segure firme as extremidades dos galhos com a ponta dos dedos curvados para dentro.
Siga, cortando com a faca, em movimentos circulares.
Corte até chegar nos talos.
Junte a salsinha picada e, com a mão sobre a faca, repique-a bem.
Coloque-a sobre o pano limpo.
Torça bem, até que todo o suco escoe.
Coloque-a em uma tigela e use na finalização dos seus pratos.

Dica: Não jogue fora os talos! Eles também são ótimos para temperar!

Cebolinha:

Importante: A cebolinha é uma erva mais sensível, portanto, deve ser manipulada com cuidado!

Lave-a bem. Escorra-a.
Coloque-a sobre a tábua. Segure-a com as raízes voltadas para fora.
As pontas dos dedos devem estar sempre curvadas para dentro.
Siga, cortando delicadamente, com a faca ligeiramente na diagonal.

fonte: http://www.videoreceita.com/2010/04/20/como-picar-salsinha-e-cebolinha-2/

Vídeo Receita - Como Desossar Peito de Frango

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Receita - Como Desossar Peito de Frango

Vídeo Receita - Como Desossar Peito de Frango


Técnica de desossa e cortes do peito do frango
desossar peito de frango é muito simples
remova a pele…
retire o excesso de gordura…
posicione a parte mais pontiaguda do peito para você.
faça um corte rente ao osso.
o truque e segurar sempre na carne…
vire o peito do frango
repita a operação…
lembre-se se segurar na carne…
esta metade inteira do peito do frango é supreme

na parte inferior do supreme,
encontra-se a parte mais macia e nobre do peito, que é chamada de sassami.

para tirar files, posicione o supreme sobre a tábua,
apoie os dedos sobre a carne,
delicadamente faça cortes transversais.

ao contrário do que se pensa, facas bem amoladas são mais seguras…
facas cegas exigem mais força na hora de cortar, aumentando o risco de acidentes.

a partir do file obtemos o corte em tiras finas
este corte também é conhecido como emincé (pronuncia emancê)

cortando as tiras obtemos os cubos

mostrar geral de todos os cortes

fonte: http://www.videoreceita.com/2010/04/20/como-desossar-peito-de-frango/

Vídeo Receita - Como Fatiar e Picar Cebolas

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Chega de Choro 

Receita - Como Fatiar e Picar Cebolas


Vídeo Receita - Como Fatiar e Picar Cebolas



Receita

Corte Julianne

Modo de Preparo:

Dica: Tenha sempre, em sua cozinha, uma boa faca tipo chef e uma tábua de plástico grande.
Corte as duas extremidades da cebola. Coloque-a em pé e divida ao meio, assim, fica mais fácil remover a casca.
Segure a cebola com a ponta dos dedos curvadas para dentro.
Atenção: Jamais segure a cebola com os dedos esticados.
Deslize a faca usando o dorso dos dedos como guia.
Siga, cortando bem devagar, no seu tempo.
Ao chegar na metade, torre a cebola e siga, cortando até o fim.

Curiosidade: Este tipo de corte, em tiras, também é conhecido como corte Julianne.

Corte Brunoise

Modo de Preparo:

Agora, para picar a cebola, você deverá cortar apenas a ponta inversa ao talo.

Coloque-a em pé e divida-a ao meio. Remova a casca, mantendo o talo.
As pontas dos dedos sempre para dentro. Desta vez, você não irá com a faca até o fim.
Guarde uma distância de 1 centímetro do talo.
Siga cortando, usando sempre seu dedo como guia.

Agora, vire a cebola fatiada e faça mais 2 ou 3 cortes horizontais.
Vire-a, outra vez, com as pontas para fora, com as pontas dos dedos viradas para dentro.

Siga cortando.

Curiosidade: Este corte e conhecido como corte Brunoise.
SIGA CONTANDO,

fonte: http://www.videoreceita.com/2010/04/20/como-fatiar-e-picar-cebolas/

Vídeo Receita de Arroz e Feijão delicioso

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Receita de  Arroz e Feijão delicioso

Vídeo Receita de  Arroz e Feijão delicioso

Aprenda a dar uma cara nova a esta dupla tão tradicional.

Nesta receita o chef Ivan Achcar, da Casa da Fazenda ensina que podemos inovar o preparo dos dois mais tradicionais ingredientes da culinária brasileira. Feijão e Arroz em uma combinação com sabor extra.

Tropeiro de Feijão Fradinho
Ingredientes:
0,5 kg de feijão fradinho cozido e escorrido
100g de bacon em cubos pequenos
200g de carne seca dessalgada, cozida
200g de cebola em cubos médios
50g Manteiga
150g de queijo coalho em cubos médios
Cebolinha verde
Coentro
Farinha de mandioca
Modo de Preparo:
Em uma caçarola frite o bacon na manteiga.
Adicione a cebola e sue, junte o feijão e a carne seca grossamente desfiada.
Junte a farinha até obter a textura de uma farofa, finalize com o queijo coalho e os cheiros verdes.
Dica: Pimenta malagueta e cachaça são acompanhamentos imprescindíveis para esses feijões
Receita de Arroz Integral
Ingredientes:
250g de arroz INTEGRAL
50g de cebola
10g de alho
40g de oleo
500 ml de agua
Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar o arroz na própria embalagem
Retirar do saquinho e refogar em alho e cebola
Tropeiro de Feijão Fradinho
Ingredientes:
0,5 kg de feijão fradinho cozido e escorrido100g de bacon em cubos pequenos200g de carne seca dessalgada, cozida 200g de cebola em cubos médios50g Manteiga150g de queijo coalho em cubos médiosCebolinha verdeCoentroFarinha de mandioca Modo de Preparo:
Em uma caçarola frite o bacon na manteiga.Adicione a cebola e sue, junte o feijão e a carne seca grossamente desfiada.Junte a farinha até obter a textura de uma farofa, finalize com o queijo coalho e os cheiros verdes. Dica: Pimenta malagueta e cachaça são acompanhamentos imprescindíveis para esses feijões
Receita de Arroz Integral
Ingredientes:
250g de arroz INTEGRAL50g de cebola10g de alho40g de oleo500 ml de aguaSal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar o arroz na própria embalagemRetirar do saquinho e refogar em alho e cebola

fonte: http://www.videoreceita.com/2011/10/10/arroz-e-feijao/

Vídeo Receita de Conserva de Pimentas

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Receita de Conserva de Pimentas


Vídeo Receita de Conserva de Pimentas


Conserva de Pimentas

 Vídeo Receita

Conserva de Pimentas
Ingredientes:
300ml Azeite extra virgem
50g Pimenta dedo de moca
50g Pimenta malagueta
50g Pimenta biquinho
50g Pimenta cambuci
50g Pimenta de cheiro
5 gotas de cloro para alimentos
3 dentes de alho
Alecrim
Tomilho

Modo de preparo:

Deixe as pimentas banhadas em água com hipoclorito de sódio por 30 minutos. Retire e lave bem. Deixe escorrer.
Descasque o alho e pique bem fino.
Em um vidro de sua escolha, acomode todos os ingredientes e complete com azeite. Deixe a mistura em ambiente fresco e com pouco iluminação por no mínimo 3 meses antes de consumir.

fonte: http://www.videoreceita.com/2011/11/06/conserva-de-pimentas/

Vídeo Receita de Frango Xadrez

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Receita de Frango Xadrez

Vídeo Receita de Frango Xadrez

Ingredientes:

5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
amendoim ou gergelim (opcional)

Tempere o frango com sal e pimenta
Refogue-o no óleo
Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
Ponha o shoyo, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50ml de água, mexa bem
Cozinhe até engrossar o molho
Informaçães Adicionais
Para preparar no microondas: Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos. Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho. Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola. Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta. Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água. Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/20566-frango-xadrez.html

Vídeo Receita de Beijinho de Colher Microondas

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Receita de Beijinho de Colher


Vídeo Receita de Beijinho de Colher Microondas


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1/2 colher de margarina
1/2 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Leve todos os ingredientes para uma panela e mexa até desgrudar dela
Informações Adicionais
No Microondas: Leve ao microondas por 2 minutos e mexa. Por mais 2 minutos e mexa. Por 1 minuto, mexa. Acrescente o creme de leite e está pronto!

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/121340-beijinho-de-colher.html

Vídeo Receita de Bolo Nega Maluca

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Receita de Bolo Nega Maluca

Vídeo Receita de Bolo Nega Maluca



Ingredientes

3 ovos
1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara ( chá ) de água quente
Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
1 colher ( sopa ) de manteiga
1 xícara ( chá ) de açúcar

MODO DE PREPARO
Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione a água quente e por último o fermento em pó
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente
Cobertura:
coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo
Informaçães Adicionais
A receita pode ser preparada também no microondas em forma própria para esse forno. O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta. Aguarde 20 minutos e desenforme Uma cobertura de brigadeiro também fica divina. http://tudogostoso.uol.com.br/receita/114-brigadeiro.html

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/54-nega-maluca.html