Receita de Bem Casados

Bem Casados

5 unidade(s) de ovo
6 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de manteiga para untar

Recheio
1 lata(s) de leite condensado
2 unidade(s) de gema de ovo
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 xícara(s) (café) de licor de cacau
3 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de nozes moída(s)

Bata as gemas, junte o açúcar e bata até que fique bem claro. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento, e misture delicadamente ao creme junto com as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada. Leve ao forno médio (180ºC). Asse por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos). Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limão e as nozes.

Depois do bolo e do recheio frios, corte o bolo em vários pequenos círculos de 4 a 5 cm de diâmetro para rechear. Pegue um dos bolinhos, passe o recheio e cubra com outro bolinho. Faça assim até acabarem os bolinhos. Passe os bem-casados pelo açúcar fino e embrulhe.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/bem-casados-r-7-6777.html