RECEITA DE MUSSE DE ABACAXI

Ingredientes

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara (chá) de calda de abacaxi
3/4 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de açúcar
5 fatias de abacaxi em calda, batidas no liquidificador sem a calda
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de creme de leite batido
2 claras batidas em neve firme
Rodelas de abacaxi e nozes picadas para enfeitar
Modo de preparo

Numa panelinha, coloque a gelatina e a calda, deixando de molho por 5 minutos.
Coloque a panelinha dentro de uma panela maior com água quente.
Leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente a gelatina.
Acrescente o leite e o açúcar à gelatina.
Leve à geladeira até engrossar.
Retire da geladeira.
Bata ligeiramnete e junte o abacaxi, as nozes, o creme de leite batido e, por último, as claras em neve, mexendo delicadamente para não perder o volume.
Coloque numa tigela de servir ou em taças individuais.
Leve novamente à geladeira, até a musse ficar firme.
Enfeite com rodelas de abacaxi e nozes picadas.
Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções



Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/musses/musse-de-abacaxi.html#ixzz2SnnmXy3i