Que tal uma refeição gostosa no final da tarde, bolinho de cenoura com queijo. Uma delícia de se fazer e uma maravilha para devorar. Bom Apetite!!!!
Receita Bolinho de cenoura com queijo
Veja a Receita:
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras pequenas ralada
1 pacote de queijo ralado
1/2 cebola ralada
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto
Como Fazer:
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve
Reserve
Coloque a farinha no bowl da batedeira
Abra um espaço no centro da farinha e coloque nele as gemas, a margarina e o leite
Bata até que a mistura fique homogênea
Com uma colher grande ou pão duro agregue à massa o queijo, o alho, a cenoura e a cebola raladas
Acrescente o fermento e misture novamente
Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente
Coloque forminhas de papel próprias para cupcake no interior de forminhas de alumínio também próprias para cupcake
Coloque a massa nas formas até um pouco acima da metade, com auxílio de uma colher ou de uma concha pequena
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado
Se preferir, decore com requeijão cremoso.
fonte: http://www.chefedecozinha.net/bolinho-de-cenoura-com-queijo/
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